Brasseriekaart

Uit onderstaande gerechten heeft u de mogelijkheid driegangen à € 32,50 te kiezen.

Voorgerechten 9,50 (incl. biologisch brood & olijfolie)

Salade van eendenborst & bloedsinaasappel, sesamkletskop en rode peperdressing

Ossenhaascarpaccio met pijnboompitjes, kaas, tomaat, rucola en truffelmayonaise

Lamsham dungesneden met witlof, cranberries, cashewnoten en honing-kerriesaus

Gravad lax, rauwe zalm gemarineerd met kruiden, geserveerd met aardappelsalade

Romige mosterdsoep met spekjes, prei en knapperige croûtons

Hoofdgerechten 19,50 (incl. frites & mayonaise)

Rundersukade gebakken met chinese kool, haricots-verts, aardappelpuree en jus

Biefstuk gebakken met winterse groente, krokante polenta en pepersaus

Koolvisfilet uit de oven met amandelen, rode biet, spinazie, rozeval en beurre blanc

Schelvisfilet op oosterse wijze met groente, eiermie en soja-gembersaus

Nagerechten 7,50

Lauwwarme compôte van rabarber met vanille roomijs en vanille saus

Panna cotta van advocaat met duindoornijs en slagroom

Butterscotch roomijs met ananas en 2 soorten chocolademousse

Kaasselectie met garnituren

Bovenstaande gerechten kunnen allergenen, gluten, noten, en'of lactose bevatten. Vriendelijk verzoeken wij u uw intolerantie aan ons te melden.