Brasseriekaart

Uit onderstaande gerechten heeft u de mogelijkheid driegangen à € 33,50 te kiezen.

Voorgerechten 9,50 (incl. biologisch brood, boter & olijfolie)

Bresaola-ham met geitenkaas, pecannootjes, olijf, zongedroogde tomaat en honing

Ossenhaascarpaccio met Parmezaan, pijnboompitjes en kerrie-mayonaise

Gerookte tonijn met garnaaltjes, gemsla, rettich salade en citroenmayonaise

Gravad lax zalm met  groene asperge, zoetzure uitjes, kwartel-ei en mosterdsaus

Romige mosterdsoep met spekjes en bosui € 6,50

Hoofdgerechten 19,50 (incl. frites & mayonaise)

Spies van diamanthaas met paksoi, mini-bietjes, aardappeltaartje en truffeljus

Spareribs Kampanje met pittige ketjapmarinade, atjar, gemengde salade en frites

Zalmforel met spitskool, venkel, peterselie-krielaardappeltjes en limoen botersaus

Sliptong op de graat gebakken met prei, bospeen, rode paprika, aardappelpuree en hollandaise

Nagerechten 7,50

Butterscotch roomijs met 'spekjes', caramelsaus en slagroom

Zoete wonton met peren- en citroensorbetijs en sinaasappel-vanillecrème

Chocolade brownie met vanilleijs, mango chutney en aardbeien

Kaasselectie met garnituren

Bovenstaande gerechten kunnen allergenen, gluten, noten, en'of lactose bevatten. Vriendelijk verzoeken wij u uw intolerantie aan ons te melden.